Kay / Pwodwi / Gluconate sodyòm / Sanisfè

Manje sodyòm gluconate

Non pwodwi: sodyòm gluconate
Nimewo CAS: 527-07-1
Nimewo einecs: 208-407-7
Fòmil Chimik: C6H11NAO7
Anbalaj: 25kg\/sak
Pwa molekilè: 448.3963

Voye rechèch

Manje sodyòm gluconate

Spesifikasyon

Gluconate sodyòm se yon konpoze òganik ak fòmil chimik C₆h₁₁nao₇. Li se yon poud blan cristalline oswa kristal granulaire ak igroskopisite. Li gen yon solubilite relativman wo nan dlo ak solisyon akeuz li yo se chetif asid. Pwopriyete chimik li yo relativman estab epi li pa gen tandans dekonpozisyon ak lòt reyaksyon anba pwosesis manje jeneral ak kondisyon depo.

Sijè	Estanda	Rezilta
Aparans vizyèl	Blan nan limyè fòm poud kristalid jòn	Blan nan limyè fòm poud kristalid jòn
Idantifikasyon	Estanda	Estanda
Kontni solid, %	98. 0 min.	99.3
Pèt nan siye, %	0. 5 Max.	0.11
Redwi matyè, %	0. 70 Max.	0.32
Metal lou (konte nan PB), 眉 G\/G	10 Max.	9.2
SO4 kontni, %	0. 05 Max.	0.02
Kontni klori, %	0. 07 Max.	0.02
Plon sèl, 眉 g\/g	1 max.	0.06
Kontni asenik (AS2O3), %	2 max.	1.8
valè pH	6.2-7.8	7.2
Konklizyon	Estanda

Aplikasyon
Aplikasyon nan bwason ki gen: gluconate sodyòm ka estabilize engredyan yo nan bwason gazeuz, bwason ji fwi, ak lòt pwodwi. Pou egzanp, li ka anpeche eleman nitritif tankou vitamin C nan bwason ki soti nan dekonpoze akòz oksidasyon pandan depo. Sa a se paske sodyòm gluconate tèt li gen sèten pwopriyete antioksidan, epi li ka ajiste valè pH la nan bwason ki gen yo kenbe yon seri relativman ki estab, kidonk bay yon anviwònman relativman ki estab pou eleman nitritif.
Aplikasyon nan pwodwi letye: sodyòm gluconate ka itilize kòm yon estabilizasyon nan pwosesis pwodiksyon an nan pwodwi letye tankou yogout ak fwomaj. Li ka anpeche separasyon laktoseromik pandan pwosesis la ak depo nan pwodwi letye. Sa a se paske sodyòm gluconate ka kominike avèk pwoteyin, grès ak lòt konpozan nan pwodwi letye, amelyore estrikti a jèl nan pwodwi letye, epi fè teksti an nan pwodwi letye plis inifòm ak ki estab.

sodium gluconate